A água é o líquido mais abundante do planeta e é essencial para a sobrevivência de plantas, animais e microrganismos. É insubstituível para essa função e pode ser utilizado como meio de transporte de substâncias vitais para os seres vivos. Na terra temos 0,5% de água doce disponível e esse número corresponde à água potável que temos para consumo.

Embora 97% da terra seja constituída por água, boa parte não é adequada para o consumo, portanto, para nós, preservar o percentual de água doce é a forma de sobrevivermos.

A análise de água nas empresas é uma determinação da Portaria MS Nº 2.914, de 12 de dezembro de 2011 e seu monitoramento deve ser feito de modo adequado. A água potável deve estar livre de microorganismos patogênicos e produtos químicos prejudiciais à saúde.